Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Tour de France : départ Monaco

  

  Vous êtes un grand amateur du Tour de France ? Suivez chaque étape et découvrez au fur et à mesure les spécialités culinaires de chaque région traversée. Du... Lire la suite

  Le 03 juillet 2009 par   Degusto75
  

• Thon grillé aux parfums du Yucatán

  

  Aux Açores, nous sommes très gâtés, côté poissons. On y pêche à la ligne espadons et thons, deux gros et nobles poissons qui abondent heureusement encore au... Lire la suite

  Le 03 juillet 2009 par   Elvira
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• Panna cotta choco blanc-tonka

  

  Préparation : 5 minCuisson : 10 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 20 cl de crème fraîche liquide à 15% - 10 cl de lait demi écrémé - 200 g de chocolat blan... Lire la suite

  Le 03 juillet 2009 par   Yanparis
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• Assortiments de tartares à la cuillères!

  

  Coucou, Je prends un moment dans mes vacances pour vous publier ces recettes de tartares dont je vous avez parlé il y a quelques temps. Je m'escuse de ne pas... Lire la suite

  Le 03 juillet 2009 par   Nany
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• Pennette au caviar d'aubergine 'Damas' et mozzarella

  

  Versione italiana più giùLe caviar d'aubergines ou le 'caviar des pauvres' (de la méditerranée ;-) mais tellement goûteux! Quand je l'ai découvert, il y a... Lire la suite

  Le 03 juillet 2009 par   Dada
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• Blueberry & redcurrant pie

  

  Demain le 4 Juillet, les américains fêteront Independance Day, j'ai trouvé que c'était une bonne excuse pour faire une tarte aux myrtilles et aux groseilles bie... Lire la suite

  Le 03 juillet 2009 par   Boudoirgourmand
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• Rencontre avec Jean Lenoir, créateur du Nez du Vin

  

  C'est au cours d'une soirée oenologique très privée, dans un salon du Sénat, que j'ai eu la chance de rencontrer Jean Lenoir... Si vous êtes déjà venu en stage... Lire la suite

  Le 02 juillet 2009 par   Corelie
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• Du côté de l’Auvergne gourmande…

  

  Chose promise, chose due, aujourd’hui je vous relate mon séjour, avec Margaux, en Auvergne. Pour ma part, je connaissais très mal cette région de la France. Nou... Lire la suite

  Le 02 juillet 2009 par   Degusto75
  

• Le meilleur chocolat en poudre : Banania, Poulain ou Nesquik ?

  

  Ces trois marques ont toutes figuré au top des ventes de chocolat en poudre en France, à un moment ou à un autre. Elles évoquent toutes notre enfance, quelque... Lire la suite

  Le 02 juillet 2009 par   Olivec
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• Penne Primavera

  

  Cette recette a surgi à la dernière minute, à la fin d'une journée où nous avions encore été un peu débordés par le travail. J'ai improvisé avec ce qu'il y avai... Lire la suite

  Le 02 juillet 2009 par   Elvira
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