Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• La Pachamanca,rituel ancestral,festin du Coeur de la Terre

  

  Rituel de Préparation de la PachamancaLa Pachamanca,en Queshua Pacha signifiant Terre et Manka Marmite,est un Plat et accompagné d´un Rituel ancestral au... Lire la suite

  Le 19 octobre 2011 par   Saveurperou
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• Cromesquis au chocolat... pure tentation!

  

  Les cromesquis sont un plaisir pour les sens. Imaginez des petites boules croustillantes et dorées à point qui laissent exploser en bouche leur cœur coulant de... Lire la suite

  Le 19 octobre 2011 par   Stephatable
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• Suspiro Limeño

  

  Suspiro Limeño,traduisez Soupir de Lima est un dessert classique dans l´éventail complet de douceur que possède la Cuisine Créole de Lima que je n´avais pas... Lire la suite

  Le 19 octobre 2011 par   Saveurperou
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• Soupe carotte-patate douce et son scone aux noisettes et lard fumé

  

  La soupe est revenue sur nos tables car il fait un peu plus froid qu'en France . Vendredi 14 octobre les voitures étaient gelées mais nous profitons de très... Lire la suite

  Le 18 octobre 2011 par   Nanoud
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• Le Maïs Morado

  

  Non ces Epis de Maïs ne viennent pas d´une autre Planète!! Car si en Europe on a l´habitude de le rencontrer sous sa forme Jaune en Amérique Latine et donc au... Lire la suite

  Le 18 octobre 2011 par   Saveurperou
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• Le Pot au Feu Péruvien

  

  Les influences de la Cuisine Française au Pérou sont nombreuses,pour l´anecdote un jour je commande dans un Restaurant de Lima sans en fait vraiment savoir a... Lire la suite

  Le 17 octobre 2011 par   Saveurperou
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• Les meringues d’Anne

  

  Les meringues sont depuis toujours l’un de mes desserts préférés. Celles de la boulangerie de mon ch’tit village d’abord, de ma belle-soeur Elo ensuite, et... Lire la suite

  Le 17 octobre 2011 par   Unefilleenchine
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• Boulettes de poulet colombo

  

  La vie est une magnifique aventure. Il y a des rencontres riches, marquantes, émouvantes, troublantes, enivrantes, … et chaleureuses. Il y a un peu plus d’un... Lire la suite

  Le 17 octobre 2011 par   Cotesoleil
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• Les dangers du glutamate

  

  Les dangers du glutamate 10/2011 Le glutamate ou E621 est un exhausteur de goût qui est très... Lire la suite

  Le 17 octobre 2011 par   Emelineecologie
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• Mini-crumble de potimarron, mozzarella & graines de lin

  

  Depuis quelques semaines, je fais partie de l'AMAP* Le Panier Moderne de Bacalan. Chaque semaine nous recevons un panier de légumes bios, cultivés par... Lire la suite

  Le 16 octobre 2011 par   Benecatalan
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