Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Les farines : les connaître, les utiliser

  

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  Le 22 avril 2013 par   Chefnini
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• Basique n°1 : la pâte sablée sucrée

  

  On reste dans les tartes cette semaine, parce qu’on adore ça ! Pour réussir vos tartes sucrée, une étape importante est le choix de la pâte. Croustillante et... Lire la suite

  Le 22 avril 2013 par   Royalchill
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• Sablés fraises et lemon curd

  

  Le plein de vitamines avec ces petits citrons sauvages en direct des Pouilles,un cadeau de mon amie Mate.Une envie de dessert citronné,quoi de meilleur que du... Lire la suite

  Le 21 avril 2013 par   Manonchantal
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• Crumble de pommes au caramel d’orange

  

  Mon crumble aux pommes se fait un peu différemment d’une recette traditionnelle. Les éléments sont cuits séparément et servis à l’assiette. Lire la suite

  Le 19 avril 2013 par   Chefnini
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• Deux livres très pratiques et une île flottante posée sur un océan de chocolat…...

  

  J'aime les livres de cuisine qui me font rêver, qui m'entraînent loin loin vers des destinations lointaines et exotiques à la découverte de nourritures... Lire la suite

  Le 19 avril 2013 par   Dorian
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• Quiche fondante aux asperges vertes et chèvre frais

  

  Vous entendez le bruit que fait le feuilletage de la pâte au moment où l’on mord dedans ?J’adore ! j’adore ce mixte croustillant, avec... Lire la suite

  Le 19 avril 2013 par   Cotesoleil
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• Les chefs d’œuvre de l’art moderne en pâtisserie

  

  Après les célèbres peintures sur des chaussures, c’est au tour de la pâtisserie de rendre hommage au plus grandes œuvres du XXe. Appétissantes tout en étant... Lire la suite

  Le 18 avril 2013 par   Etv
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• Pesto alla genovese

  

  Une semaine après la soirée du Food Sound System (ici) et ma rencontre avec Alessandra Pierini de l’épicerie fine italienne RAP, mon humeur gustative n’a pas... Lire la suite

  Le 18 avril 2013 par   Misstam
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• Biscuits moelleux au chocolat

  

  Voici une recette de petits biscuits très moelleux au chocolat. Ils sont très simples à réaliser.Ingrédients : (pour 20 biscuits)- 2 oeufs- 100 g de beurre... Lire la suite

  Le 18 avril 2013 par   Mamzelleeva
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• La "junk-food" règne dans les collèges et les lycées

  

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  Le 17 avril 2013 par   Idealmag
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