Magazine Cuisine

Les Coups de Coeur Paperblog

• Gâteau Praliné

  

  Et on continue sur la lancée des gâteaux d’anniversaire, car comme je vous l’avais écrit dans mon précédent billet, il y avait deux anniversaires … donc deux... Lire la suite

  Le 26 décembre 2013 par   Maryseetcocotte18
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• L'Avent des Gourmands #24 : Kouglof

  

  Quand on dit "kouglof", on pense en toute logique "Alsace", et quelle région plus emblématique des fêtes de Noël que celle-ci ? Lire la suite

  Le 24 décembre 2013 par   Elodie M.
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• Bûche de Noël au chocolat et pistaches

  

  Préparation : Cuisson : 15 minutes : Réfrigération : 1 h 30 Ingrédients pour 8 / 10 personnes : Pour la génoise : 4 oeufs 120 g de sucre 100 g de farine 35 g... Lire la suite

  Le 24 décembre 2013 par   Hubjo
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• Mendiants gourmands aux fruits séchés {Fruits rouges, noisettes, noix,...

  

  Les mendiants sont une douceur très appréciée au moment des fêtes. Faciles à réaliser, ils pourront accompagner un café gourmand, êtes glissés dans un sachet... Lire la suite

  Le 24 décembre 2013 par   Lesrecettesdejuliette
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• Confit oignons aux figues et idée d’accompagnements

  

  Le confit d’oignons aux figues800g d’oignons, épluchés et coupés en rondelles 150g de figues séchées, coupées en morceaux 4cs de vinaigre balsamique du cognac... Lire la suite

  Le 24 décembre 2013 par   Miss_souba
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• Mousses de céleri aux airelles

  

  Pour 4 personnes :Préparation : 20 mnCuisson : 1 h1/2 céleri-rave (400g) ou 300g de purée de céleri surgelée4 oeufs10 cl de crème liquide2 c à café de Maïzena1... Lire la suite

  Le 23 décembre 2013 par   Gigi16000
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• TERRINE DE FOIE GRAS & CHAMPIGNONS AU PAIN D’EPICES

  

  Elle résume à elle toute seule, tout l’esprit de Noël de par sa composition : un mélange de foie gras poêlé et de champignons mélangés, le tout enveloppé... Lire la suite

  Le 23 décembre 2013 par   Cotesoleil
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• Poulet flambé au whisky pour un Merry Christmas !

  

  Une fois de plus, une recette de mon enfance que ma mère revisite régulièrement. Un délice ! Et le flambage donne un côté magique à la cuisine. Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Cbth
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• Noël 2013, idée apéritif, roulés magret de canard, pesto et pomme

  

  Encore une idée pour vos apéritifs de fête. J'ai fait cette recette l'année dernière ici et toute la famille avait adoré. Les goûts sont très sympas et... Lire la suite

  Le 20 décembre 2013 par   Nemo0616
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• Le fait maison au restaurant, concrètement, ils font comment ?

  

  Comme j'avais décidé d'écrire sur le "fait maison" au restaurant, dont Xavier Denamur s'est fait l'infatigable défendeur (voir billet la semaine dernière), il... Lire la suite

  Le 19 décembre 2013 par   Ariane_dt
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