Magazine Cuisine

LES ARTICLES DES PAPERBLOGUEURS

• Tarte, pâte sucrée chocolat, praliné grué de cacao et cardamome, ganache chocolat

  Il est temps de penser aux desserts pour les fêtes, cette année pas de bûches, on sera loin de chez nous et je n’aurais ni le matériel ni la possibilité de les... Lire la suite

  Le 19 décembre 2025 par   Boljo
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• Différences entre pastis et ricard : comprendre les subtilités de l’apéritif...

  Quand on parle d’apéritif français, le mot pastis surgit immédiatement à l’esprit. Pourtant, derrière ce terme se cache une histoire fascinante et des... Lire la suite

  Le 18 décembre 2025 par   Shazz
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• Le vin sans alcool ne tuera pas le vin, le lait d'amandes pas davantage

  Un honorable correspondant m'a transmis le numéro 71 (novembre 2025) de "Vinifera" pour avoir mon avis sur le dossier qui y est consacré au vin sans alcool.Je... Lire la suite

  Le 18 décembre 2025 par   Afust
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• Florestine chocolat. Gourmandises croquantes pour Noël

  Noël approche, et avec lui, l'effervescence des préparatifs et des plaisirs gourmands : foie gras, chapon, confiseries et petits gâteaux à déguster et à offrir. Lire la suite

  Le 18 décembre 2025 par   Nadji
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• Best of de 40 recettes festives salées et sucrées

  J-6 je n'ai pas réussi à publier toutes les recettes que je voulais vous partager alors j'ai pensé à faire un best of de 40 recettes que j'aime faire et... Lire la suite

  Le 18 décembre 2025 par   Nanoud
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• Mac'n tease un brin mexicain

  Dans un grand chaudron;un peu d'huile d'olive1 oignon émincé (rouge ici)du haché végétal (ou du tofu râpé)de l'ail émincé (2-3 gousses)puis... Lire la suite

  Le 18 décembre 2025 par   Ephee
  @ephemerienne
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• Accompagnement pour magret de canard : Idées succulentes ?

  Découvrez comment choisir un accompagnement pour magret de canard qui sublime cette viande délicate. Optez pour des purées onctueuses ou des légumes croquants,... Lire la suite

  Le 18 décembre 2025 par   Courtbouillon
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• Cottage cheese wrap au thon

  Comme je ne trouve jamais du cottage cheese je l'ai remplacé par de la ricotta. Au lieu d'utiliser les wraps traditionnels on les fabrique avec la ricotta et de... Lire la suite

  Le 18 décembre 2025 par   Clementine4769
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• Quiche Lorraine Sans Pâte

  Voici la recette du Quiche Lorraine sans pâte, simple, légère et parfaite pour un repas rapide. Ingrédient pour 4 personnes :  200 g de lardons 4 œufs 200 ml... Lire la suite

  Le 18 décembre 2025 par   Sabine91
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• Carpaccio d'avocat et rosace de cabillaud gravlax à la betterave

  Voici une jolie entrée festive que vous pourrez aussi bien déguster à Noël qu'au nouvel An. Il s'agit d'avocat écrasé au rouleau ( idée du chez Eric Frechon)... Lire la suite

  Le 17 décembre 2025 par   Nanoud
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