Magazine Cuisine
Samossas + pliage
Voici une recette très ensoleillée que je fais vraiment très souvent ! Je fais les samossas le plus souvent à l'apéritif mais vous pouvez bien sur les garnir de chocolat,... Lire la suite
Gratin de quenelles, sauce aux cèpes & à l'Armagnac
Ingrédients pour 2 personnes : 4 quenelles de 50 g chacune 20 cl de crème liquide 200 g de cèpes (surgelés) 1 échalote finement émincée 1 gousse d'ail hachée 20 cl de bouillon... Lire la suite
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Saint-Jacques poêlées, créme de panais à la noisette, sauce terre/mer au yuzu,...
Avec les Saint-Jacques, le problème est de se renouveler tout en gardant toujours en tête d'avoir un accord parfait avec le vin. En l'occurrence un plutôt... Lire la suite
Le 11 janvier 2015 par Eric Bernardin
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Tarte aux noix de pécan (vegan)
L'année dernière j'ai partagé la recette d'une délicieuse tarte aux noix de pécan. Comme elle fait partit des desserts préférés de Mr.Leonine, j'ai décidé d'en... Lire la suite
Le 06 janvier 2015 par Leonine19
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Espuma de parmesan au curry, noix et pistaches grillées
C'est en fait la même recette que cette crème de parmesan, si ce n'est que je l'ai placée tiède dans un siphon. Comme celui-ci est un 500 ml, il m'a fallu revoi... Lire la suite
Le 25 janvier 2015 par Eric Bernardin
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Montreuil (93) La Cave est restaurant ; une cave à manger
#MontreuilJe fréquente ce lieu depuis son ouverture il y a maintenant un bail. D'abord une cave tenu par Marco qui donne la priorité aux vignerons... Lire la suite
Le 14 janvier 2015 par Blanchemanche
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Velouté light de courgettes, pomme de terre et poireaux
Une excellente recette qui ressemble à la précédente mais plus light puisqu'il y a plus de courgettes que de pomme de terre et très peu de matières grasses ! Lire la suite
Le 31 janvier 2015 par Piroulie
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Huîtres gratinées au champagne
C'est une recette parfaite pour ceux que les huîtres crues n'attirent pas trop.Mais moi qui les adore, je les aime aussi gratinées !! Lire la suite
Le 10 janvier 2015 par Smartizette
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Le praliné de Philippe Conticini
C'est bientôt la chandeleur alors pour changer des pâtes à tartiner classique voici la recette de la pâte praliné selon Philippe Conticini. Lire la suite
Le 26 janvier 2015 par Cuistaudrey
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Bouillon de légumes (accord romarin, panais, Sfusato amalfitano)
Limone Pane Amalfitano Le bouillon de légume, qui se fait avec les légumes d'hiver (carotte, poireau, navet, grossièrement coupés, branche de céleri, laurier)... Lire la suite
Le 14 janvier 2015 par Lof
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Galette des rois aux marrons ...
Le premier dimanche de l'année, C'est l'épiphanie.Chaque année, Je cuisine une galette des rois à cette occasion,Et cette année j'avais envie de changement ...... Lire la suite
Le 06 janvier 2015 par Violetteaddict
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Quelle est l'origine des océans ?
L'une des hypothèses principales concernant la formation de la Terre stipule qu'il faisait si chaud quand la Terre s'est formée il y a 4,6 milliards d'années qu... Lire la suite
Le 10 janvier 2015 par Opapilles
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Le 20 janvier 2015 par Aboutfoood :
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J'ai la banane
Le 18 janvier 2015 par Aboutfoood :
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Le Paris-Brest façon Philippe Conticini
Le 30 janvier 2015 par Cuistaudrey :
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Le 28 janvier 2015 par Lilycuisine :
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Le 17 janvier 2015 par Opapilles :
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Défis de Janvier
Le 01 janvier 2015 par Jean Michel :
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Le 20 janvier 2015 par Annebetty :
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Le 20 janvier 2015 par Opapilles :
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Le 06 janvier 2015 par Annebetty :
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Le 28 janvier 2015 par Opapilles :
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Le 20 janvier 2015 par Smartizette :
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Le 26 janvier 2015 par Babausse :
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Le 10 janvier 2015 par Lof :
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Tagliatelles à la crème, aux champignons, au basilic et au vin blanc
Le 18 janvier 2015 par Piroulie :
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Assiette terre et mer, saint-jacques, magret, potimarron et céleri
Le 13 janvier 2015 par Smartizette :
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Samossas + pliage
Le 27 janvier 2015 par Smartizette :
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Tarte au fromage
Le 02 janvier 2015 par Undeuxtrois :
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2015, année internationale de la lumière
Le 09 janvier 2015 par Opapilles :
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Où est Charlie?
Le 07 janvier 2015 par Olif :
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Du sucre parfumé pour le thé
Le 30 janvier 2015 par Douxmets :
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Chaussons feuilletés aux épinards et parmesan
Le 26 janvier 2015 Recettes
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GUIMAUVE A LA FLEUR D’ORANGER
Le 26 janvier 2015 Recettes, Saveurs du monde
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Pastéis de nata
Le 26 janvier 2015 Recettes
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Soupe de carottes au gingembre
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Potage de blancs de poireaux au hareng fumé
Le 23 janvier 2015 Recettes