Magazine Cuisine

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• Focus Thibaut Ruggeri

  

  Age : 30 ans Fonction : Chef adjoint création salée chez Lenôtre Parcours professionnel : Georges Blanc, Michel Guérard, Michel Kayser, Taillevent, en 2007... Lire la suite

  Le 16 août 2012 par   Chroma
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• Un épisode de pollution sur Arcachon

  

  Au début du mois de juillet, un accident dans l'usine Smurfit Kappa de Biganos en Gironde a contaminé un affluent de la Leyre, l’unique source d'eau douce du... Lire la suite

  Le 11 août 2012 par   Opapilles
  

• Pizza tomate, chèvre & roquette

  

  Voici une idée de pizza estivale qui pourrait vous rendre bien des services à la rentrée. Rapide, facile à faire, assez light et surtout délicieuse, vous allez... Lire la suite

  Le 23 août 2012 par   Undeuxtrois
  

• Mes cours de cuisine, Eric LEAUTEY

  

  Il est des livres de chevet dont on ne peut se passer. Pour moi, en général ce sont des livres de cuisine. Et celui du moment n'est autre que mes COURS DE... Lire la suite

  Le 22 août 2012 par   Undeuxtrois
  

• Sütlac

  

  J'ai trouvé ce dessert sur le site du Comptoir des Saveurs. Il s'agit du SÜTLAC, une préparation à mi-chemin entre la crème à la vanille et le riz au lait. Il... Lire la suite

  Le 10 août 2012 par   Undeuxtrois
  

• Blueberry Buckle

  

  Un gâteau trouvé sur le superbe blog de Lilo et que je réalise chaque année à la saison des myrtilles. Une base moelleuse, des myrtilles fondantes au centre et... Lire la suite

  Le 08 août 2012 par   Alex379
  

• Récolte de mûres

  

  A part 2 ou 3 plants de tomates en pots, je ne me suis pas vraiment occupée du jardin cette année. Par contre, ce qui pousse (trop bien) sans que l'on fasse... Lire la suite

  Le 19 août 2012 par   Bene_ch
  

• Moussaka "light"

  

  Le magazine Gazelle vous propose une version de la moussaka légère et goûteuse !!! Pour 4 personnes : INGREDIENTS : -2 aubergines -300g de viande hachée -1... Lire la suite

  Le 09 août 2012 par   Gaellelecolo
  

• "tarte" glacée au citron meringué

  

  Cette recette était l'occasion de tester le mini-chalumeau que je me suis offert il y a 15 jours (9 € ... Y avait de quoi craquer). Il a répondu à mes... Lire la suite

  Le 05 août 2012 par   Eric Bernardin
  

• Le secret des meilleures pommes de terre du monde

  

  Bon, j'avoue, mon titre est un tantinet racoleur, mais j'essaie comme je peux de renouveler le succès incroyable de ce post qui a été lu pas moins de 900 fois... Lire la suite

  Le 15 août 2012 par   Eric Bernardin