Magazine Cuisine

LES DERNIERS ARTICLES DES PAPERBLOGUEURS

• Burger sucré (IG bas) au son d'avoine,lait de soja & purée d'amande

  

  Recette inspirée par : 45 g de son d'avoine bio,45 g de lait de soja maison chaud,15 g de purée d'amandes bio,cardamome en poudre,stévia (édulcorant naturel) :... Lire la suite

  Le 01 avril 2012 par   Pitou3
  

• Pressée de foie gras au ris de veau et noisettes, brioche toastée & écume fumée...

  

  Comme je l'ai expliqué ICI, je voulais trouver un plat qui accompagne au mieux un vieux Krug Grande Cuvée. J'en avais parlé au restaurateur qui m'accueillait,... Lire la suite

  Le 30 avril 2012 par   Eric Bernardin
  

• Huit plats pour célébrer Pâques

  

  A l'occasion de Pâques, j'accueillais quelques membres de ma famille. L'occasion de me remettre aux fourneaux alors que je les avais désertés ces derniers temps. Lire la suite

  Le 09 avril 2012 par   Eric Bernardin
  

• Gourmandise : Les Rainbow Drops de Pierre Marcolini

  

  Pierre Marcolini présente ses nouvelles créations dans un bel écrin, tels des bijoux précieux. Les Rainbow Drops sont de toutes les couleurs, des couleurs pops. Lire la suite

  Le 23 avril 2012 par   Framboise32
  

• Asperges des landes et émulsion de mayonnaise aux agrumes

  

  Voici le printemps, enfin!!! Et avec lui les nouveaux fruits et légumes. Alors quand Priméale, m'a proposé de tester ses toutes premières asperges des sables de... Lire la suite

  Le 02 avril 2012 par   Alba54
  

• Côtelettes d'agneau, mogettes de la motte et salade

  

  Préparation des côtelettes d'agneau :Pour tester ma nouvelle plancha, j'ai sorti des côtelettes d'agneau du congélateur. Je les ai fait mariner dans de l'huile... Lire la suite

  Le 24 avril 2012 par   Guillaumette57
  

• Le chevreau en 4 plats (4) : en effilochée, roulé dans une aubergine

  

  Le nombre d'ingrédients est ici limité. La chair du chevreau récupérée après la confection du jus et une aubergine coupée en tranches fines à la mandoline. Lire la suite

  Le 21 avril 2012 par   Eric Bernardin
  

• Confiture de lait maison ultra simple et Macarons.

  

  J'ai testé la confiture de lait la plus facile du monde...juste avec une boîte de lait concentré sucré!J'ai trouvé cette recette dans le petit livre sur le... Lire la suite

  Le 24 avril 2012 par   Annebetty
  

• Pommes de terre en Robe de lard

  

  Voici un accompagnement parfait pour vos rôtis, viande et bientôt Barbecues!!C'est tout bête et pourtant je n'y pense jamais, c'est drôlement bon et bien... Lire la suite

  Le 10 avril 2012 par   Annebetty
  

• Brioche au speculoos et sucre en grain

  

  Bonjour à tous, C'est dimanche et ça vaut mieux une petite gourmandise au petit déjeuner!!! Cette année j'ai décidé de m'inscrire sur le site "Un tour en... Lire la suite

  Le 01 avril 2012 par   Charmela