Magazine Cuisine & Santé

LES DERNIERS ARTICLES DES PAPERBLOGUEURS

• Salade de pomme de terre, petit pois et haddock, sauce aux cosses de petits pois

  

  Voici une entrée simple et délicieuse qui combine saveurs iodées (avec le haddock) et printanières (avec le petit pois). Le liant est apporté par la mousse de... Lire la suite

  Le 01 juin 2022 par   Serialbaker
  NONE, NONE

• Velouté froid de courgette (sans cuisson)

  

  Les soupes froides sont toutes indiquées lorsqu'il fait chaud. C'est encore mieux si l'on peut préparer la recette sans aucune cuisson. Lire la suite

  Le 12 juin 2022 par   Serialbaker
  NONE, NONE

• Cuisse de poulet farcie à la tomate séchée et feta

  

  Plutôt que de cuire simplement mes cuisses de poulet au four, j'ai voulu les farcir. J'ai opté pour une farce à base de chapelure, tomate séchée et fromage... Lire la suite

  Le 16 juin 2022 par   Serialbaker
  NONE, NONE

• Clafoutis à la rhubarbe et au fromage blanc

  

  J'ai voulu faire un clafoutis à la rhubarbe et j'ai opté pour la recette d'Alain Ducasse que j'ai modifiée en utilisant du fromage blanc (de brebis) au lieu de... Lire la suite

  Le 19 juin 2022 par   Serialbaker
  NONE, NONE

• Tarte cassis-chocolat

  

  Cette recette est une variation de la tarte cassis et de la tarte chocolat-groseille. Il s'agit d'une pâte sucrée avec une crème cuite au coulis de cassis,... Lire la suite

  Le 26 juin 2022 par   Serialbaker
  NONE, NONE

• Pancakes au pesto

  

  Cette recette est une variante de ma recette de blinis au tofu soyeux. J'y ai rajouté de la purée de basilic et du fromage râpé, pour former des pancakes salés... Lire la suite

  Le 22 juin 2022 par   Serialbaker
  NONE, NONE

• Purée de courgettes express

  

  Voici une recette très rapide à faire grâce à la cuisson des courgettes au micro-ondes. Pour apporter de la mâche et rajouter des saveurs à ma purée, j'ai fait... Lire la suite

  Le 30 juin 2022 par   Serialbaker
  NONE, NONE

• Dessert brousse, fraise et basilic

  

  Voici un dessert simple et original. J'ai utilisé de la brousse de brebis, un fromage frais du sud de la France (et de Corse) à base de lait de brebis et qui es... Lire la suite

  Le 07 juin 2022 par   Serialbaker
  NONE, NONE