Magazine Cuisine & Santé

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• Gougères au chorizo

  

  Voici une recette gourmande pour l'apéritif de gougères au pecorino et chorizo. J'ai acheté du chorizo doux, mais n'importe quel chorizo peut être utilisé. Lire la suite

  Le 12 février 2022 par   Serialbaker
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• Carpaccio de cédrat et vinaigrette au basilic

  

  Le cédrat est un agrume que l'on mange souvent confit dans des gâteaux ou en confiture. Il a une écorce très épaisse et peu de pulpe. Lire la suite

  Le 01 février 2022 par   Serialbaker
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• Salade de lentilles et betteraves au jus d'agrumes, d'après Ottolenghi

  

  Cette recette de salade de lentilles est adaptée de la salade lentilles, betteraves et yuzu de Yotam Ottolenghi dans son livre 'Plenty More'. N'ayant pas de... Lire la suite

  Le 04 février 2022 par   Serialbaker
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• Flanchet de veau en rôti

  

  Voici une recette trouvée dans un vieux numéro du magazine Saveurs. J'ai été intriguée par ce morceau de veau que je ne connaissais pas, et je l'ai commandé à... Lire la suite

  Le 19 février 2022 par   Serialbaker
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• Soupe de poireaux et panais

  

  Pour changer de la soupe poireaux-pomme de terre, j'ai associé le poireau au panais, un légume qui donne des soupes bien veloutées. Lire la suite

  Le 08 février 2022 par   Serialbaker
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• Velouté de romanesco

  

  Voici une soupe douce et savoureuse au chou romanesco. Pour mettre en avant sa saveur, j'ai simplement ajouté de l'ail et de la purée d'amande, rien d'autre. Lire la suite

  Le 25 février 2022 par   Serialbaker
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