Magazine Cuisine & Santé

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• Pulled pork au miso

  

  Cela faisait longtemps que je voulais essayer de préparer du "pulled pork", une pièce de porc longuement cuite au four dans une sauce sucrée, et qui... Lire la suite

  Le 23 octobre 2021 par   Serialbaker
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• Ecrasé de lentilles à la tomate et au tahin d'Ottolenghi

  

  Voici une recette de Yotam Ottolenghi issue de son livre "Plenty More" (on la trouve aussi sur son site en anglais). Il s'agit d'un plat de lentilles à la tomat... Lire la suite

  Le 06 octobre 2021 par   Serialbaker
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• 5 plantes pour une meilleurs digestion

  

  Des problèmes de digestion ? Les plantes peuvent vous aider, le recours aux médicaments n’est pas toujours la meilleur des choses Une simple infusion de... Lire la suite

  Le 25 octobre 2021 par   Recherchedubienetre
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• Velouté de courgettes au basilic

  

  Voici une délicieuse soupe pour profiter des dernières courgettes. J'ai parfumé ma soupe avec du basilic (n'ayant pas de basilic frais, j'ai utilisé de la... Lire la suite

  Le 19 octobre 2021 par   Serialbaker
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• Flan de potimarron au pesto

  

  Cette recette est une version sans pâte de la quiche au pesto et au potimarron du livre "Variations Potimarron" de Cléa. J'ai repris la recette telle quelle,... Lire la suite

  Le 30 octobre 2021 par   Serialbaker
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• Fondant à la châtaigne

  

  Voici une recette facile à faire à base de crème de châtaigne (purée de châtaigne sucrée). C'est un gâteau gourmand à la texture fondante (attention à ne pas... Lire la suite

  Le 03 octobre 2021 par   Serialbaker
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• Chou-rave aux épices indiennes

  

  Le chou-rave est un légume-racine au goût de chou assez subtil. Ayant vu diverses recettes de chou-rave au curry sur la blogosphère, j'ai voulu essayer de... Lire la suite

  Le 16 octobre 2021 par   Serialbaker
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• Tajine d'agneau à la courgette

  

  Voici une version personnelle du tajine d'agneau, avec des courgettes et des tomates. Pour donner du goût à ma viande, je la fais mariner au préalable avec les... Lire la suite

  Le 09 octobre 2021 par   Serialbaker
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• Moelleux au potimarron, noisette et chocolat

  

  C'est bientôt Halloween, et à cette occasion, les recettes au potiron sont à l'honneur. Voici ma contribution : des petits gâteaux moelleux au potimarron à la... Lire la suite

  Le 26 octobre 2021 par   Serialbaker
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