La consommation locale a la cote, et d'aucuns se mettent même à rêver à l'autosuffisance alimentaire du Québec. Jusqu'à quel point est-ce possible ? Le Détecteur de rumeurs passe en revue quelques mythes entourant ce concept.
La pandémie de COVID-19 a causé de nombreuses ruptures dans les chaînes d'approvisionnement. Le premier ministre François Legault a fait la promotion en 2021 de l'alimentation locale, donnant même naissance à un nouveau concept, celui de " l'autonomie alimentaire ". L'idée, encore mal définie, reprendrait en partie la définition de la souveraineté alimentaire, qui stipule entre autres le droit des peuples " à définir leurs propres systèmes alimentaires et agricoles ", en opposition à un système industriel et mondialisé.
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