Pour 8 pains
Préparation : 1 heure 30 minutes
Cuisson : 15 minutes par fournée
Difficulté : *
Ingrédients
250g de farine
40g de sucre
130ml de lait
100g de beurre à température ambiante
1 sachet de levure
1c.c rase de sel
1 oeufs pour dorer + eau
Barres de chocolat
Préparation
Mettez les ingrédients dans la MAP (dans l’ordre qui suit) :
- le lait
- le sel
- la farine
- la levure
- le sucre
Lancez le programme « PATE ». Quand retentit le « bip » ajoutez le beurre qui doit être à température ambiante.
Une fois le programme terminé, sortez la pâte et étalez la (rectangle de 40x60cm).
Pour étaler plus facilement la pâte, placez un sac plastique (du style sac de congélation) par dessus le pâton, puis étalez. De cette manière la pâte ne collera pas au rouleau.
Coupez 8 bandes de pâte égales.
Prenez une barre de chocolat et posez la au bord d’un des rectangles de pâte. Roulez la 2 fois. Posez une autre barre de chocolat et finissez de rouler. (Attention ne serrez pas trop en les roulant).
Posez les sur du papier sulfurisé ou une plaque anti-adhésive.
Laissez poser au minimum 1 heure. (4 heures si vous avez le temps).
Préchauffez le four therm. 5 à 200°c.
Avant de les enfourner, badigeonnez les avec de l’œuf.
15 minutes après vous avez de beaux pains briochés au chocolat