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Domaine Castagnier : Clos de La Roche Grand Cru 2014, Berthet-Bondet : Côtes du Jura : Savagnin 2011

Par Daniel Sériot

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Les vins ont été goûtés , comme d'habitude, en deux fois : une première dégustation après avoir ouvert et épaulé la bouteille deux heures auparavant (sauf exception précisée dans le texte ) et une deuxième 24 heures plus tard

Domaine Castagnier : Clos de La Roche Grand Cru 2014

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La robe est peu soutenue de couleur pourpre à grenat. Le nez bien ouvert évoque les baies noires sauvages, les épices avec des notes de réglisse et defleurs mauves. La bouche est très veloutée, avec une chair bien formée, dense et énergique dans un milieu de bouche fruité. La finale d'une très bonne allonge, d'un très bon maintien est fraîche, et aromatique. Noté 16,5 (93/100).

Berthet-Bondet : Côtes du Jura : Savagnin 2011

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La robe or vif est brillante. Le nez est expressif avec des arômes d'oranges, d'épices (dont le cumin et le safran), de tilleul, avec une pointe d'anis. La bouche est veloutée, dense, ample, tonique, délicatement charnue et fruitée. La finale est allongée, avec de bons appuis, fraîche, expressive et saline. Noté 16 (92/100)


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Posté par Daniel S à 21:00 - Dégustations éclectiques - Commentaires [0] - Permalien [#]

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