![Roulé de dinde à la Mimolette. Roulé de dinde à la Mimolette.](https://media.paperblog.fr/i/998/9988189/roule-dinde-mimolette-L-w8_Bs4.jpeg)
Si vous êtes pressé(e), si vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner, voilà la recette qu’il vous faut : ces roulés de dinde à la mimolette sont très très faciles et très rapides à faire, et en plus, avec tout cefromage qui coule, c’est le bonheur. Vous pouvez toujours opter pour un autre fromage mais choisissez-en quand même un du même type ; fort en goût et de la même texture : il va fondre lentement vous ne perdrez pas tout dans la poêle. J'ai accompagné mes roulés de pommes de terre rôties, recette précédemment publiée. Là, aussi, faites comme vous en avez envie.
![Roulé de dinde à la Mimolette. Roulé de dinde à la Mimolette.](https://media.paperblog.fr/i/998/9988189/roule-dinde-mimolette-L-L2T2Bo.jpeg)
INGRÉDIENTS :
- P/2 pers.
- 2 escalopes de dinde.
- 2 à 3 tranches de mimolette
- Poivre
- Quelques feuilles de sauge.
- Pour accompagner :
- Des pommes de terre rôties à la sauge (voir recette ici).
![Roulé de dinde à la Mimolette. Roulé de dinde à la Mimolette.](https://media.paperblog.fr/i/998/9988189/roule-dinde-mimolette-L-FtWtZm.jpeg)
- Étalez les escalopes de dinde sur une planche. Poivrez.
- Couvrez de tranches de mimolette. Posez au milieu une feuille de sauge.
- Roulez l'escalope sur elle-même.
- Vous pouvez coincer le roulé de dinde avec un pic pour éviter qu’il ne s'ouvre pendant la cuisson.
- Cuisson :
- Faites chauffer quelques cuillerées d'huile d'olive dans une poêle.
- Ajoutez les roulés. Faites cuire de tous côtés. Enlevez.
- Servez les roulés chauds pendant que le fromage coule, accompagnés de pommes de terre rôties et de salade verte.
![Roulé de dinde à la Mimolette. Roulé de dinde à la Mimolette.](https://media.paperblog.fr/i/998/9988189/roule-dinde-mimolette-L-JhQd9W.jpeg)
DÉGUSTEZ. éààôàÉêéé’éêéôéééô