Gaspacho vert

Je ne suis pas fan du gaspacho. 

Pour moi, une soupe froide c'est un smoothie qui ne s'assume pas ;-)

Et puis je suis tombée sur cette recette de La Végé du Quartier Ouvrier qui tombait pile parce que j'avais un bel avocat parfaitement mûr, et qu'il fait... chaud!!! Très!!!  J'ai donc troqué ma soupe du midi pour un smoothie gaspacho.  Avec bonheur. Merci La Végé  ;-)

Au robot;

• 1 tomate
• 1 concombre pelé
• 1 avocat

Dessus; sel, poivre, menthe et basilic.

Joie ce matin; 2 gloires du matin plutôt qu'une!