Les vins ont été mis en carafe deux heures avant leur dégustation
Chassagne Montrachet : Morey Coffinet Premier Cru La Romanée 2017
La robe jaune clair est brillante. L'agitation finit par atténuer une réduction un peu tenace qui fait place à des arômes de fruits blancs (dont la poire), de légers agrumes , et de fleurs champêtres. La bouche ets veloutée, remplie avec élégance dans un mlieu de bouche délicatement charnu et fruité. La finale est allongée, fraîche avec une texture veloutée, fruitée et florale. Noté 16 (92/100)
Domaine Mader : Riesling Grand Cru Rosacker 2017
La robe jaune clair à or fin est brillante. Le nez est expressif finement naphté avec des arômes de fruits exotiques (dont l'orange), des épices orientales et des fleurs séchées. La bouche est dense, fraîche, tonique, pleine, agrémentée de fruits éloquents, avec une chair veloutée. La finale est longue, appuyée, fraîche avec une fine mâche calcaire, aromatique et saline. Noté 17 (94/100)