Aujourd'hui, je vous propose des Energy balls choco-raisins (Vegan) :
![Energy balls choco-raisins (Vegan) Energy balls choco-raisins (Vegan)](https://media.paperblog.fr/i/996/9961014/energy-balls-choco-raisins-vegan-L-4YI7gA.jpeg)
J'avais besoin d'un petit en-cas pour emporter à ma formation, pour me donner de l'énergie ! 😏
J'ai tout de suite pensé aux Energy balls, d'autant plus qu'elles sont faciles et rapides à faire.
J'en fais régulièrement. Je les fais souvent à base de pâte de dattes et de chocolat fondu. Cette fois-ci, j'ai décidé d'ajouter des raisins secs et des graines de sésame.
Comme d'habitude, tous les ingrédients de ma recette sont bio !![Energy balls choco-raisins (Vegan) Energy balls choco-raisins (Vegan)](https://media.paperblog.fr/i/996/9961014/energy-balls-choco-raisins-vegan-L-CafDSL.jpeg)
- 15 g de graines de sésame
- 60 g de chocolat noir à 85 % de cacao
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Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie.
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Pendant ce temps-là, détaillez la pâte de dattes en petits morceaux : elles fondra plus facilement dans le chocolat.
Une fois le chocolat fondu, ajoutez la pâte de dattes. Ecrasez et mélangez à la fourchette, jusqu'à ce que ce que le mélange soit homogène.
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Ajoutez les raisins secs et les graines de sésame. Mélangez. Laissez refroidir quelques minutes.
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Formez les boules. Prélevez 1 cuillère à café d'appareil. Déposez-le dans la paume d'une de vos mains et roulez-le pour former une boule. Déposez-la sur du papier sulfurisé.
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Formez les autres boules.
Entreposez-les au réfrigérateur, pendant quelques heures... une nuit, c'est parfait.
Cela permettra au chocolat de durcir, donc aux Energy balls de bien se tenir et d'être facilement transportables.
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Voilà ce que cela donne le lendemain.
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Vous n'avez plus qu'à vous régaler !
Ces Energy balls sont excellentes ! Elles sont sucrées... évidemment, mais leur but n'est-il pas de vous redonner un coup de fouet pour reprendre vos activités de plus belle ?!