World Travel Awards : le Pérou récompensé

Le Perou, Meilleure destination gastronomique !

Le Pérou a remporté le prix de meilleure destination gastronomique d'Amérique du Sud lors de la 19e édition des World Travel Awards, tenue aux Îles Turques-et-Caïques, le 14 septembre 2012. Pour ceux qui ne connaissent pas, les World Travel Awards, c'est LA référence dans le monde du tourisme, une sorte d'équivalent des Oscars.

Il faut admettre que l'Amérique du sud ne manque pas de produits variés et de qualité. Bref, le paradis pour découvrir de bons petits plats savoureux et un plan pour grossir en voyage car comme disait Maupassant : "De toutes les passions, la seule vraiment respectable me paraît être la gourmandise ".

Donc, pourquoi le ? Peut être ses 5000 variétés de pommes de terre (dont 3000 sont autochtones), ses 25 variétés de quinoa, 32 variétés de maïs, et j'en passe. Sans oublier tous les produits originaires du Pérou comme l'avocat et la tomate.

Mais j'aurais tendance à croire que le Pérou doit sa reconnaissance à trois éléments principaux :

1-Sa richesse culinaire : 468 plats typiques recensés. Imaginez tous les autres...

2-Ses nombreux chefs créatifs, audacieux et toujours en quête de nouvelles saveurs. Je vous rappelle que deux restaurants de Lima font partie de la fameuse Liste 2012 de San Pellegrino (les meilleurs restaurants au monde): " Le Malabar " du chef Pedro Miguel Schiaffino et " Astrid y Gaston " du chef Gaston Acurio.

3-Le travail fabuleux d'une multitude d'organismes et d'entreprises qui ont pour but de développer la gastronomie péruvienne. D'une part, localement, en donnant envie aux jeunes Péruviens de s'impliquer dans ce domaine, ainsi qu'en promouvant la cuisine comme identité culturelle et moyen de développement économique et social. D'autre part, internationalement, en faisant rayonner la culture péruvienne à travers sa gastronomie. Ce n'est pas tâche facile car le Pérou est encore considéré comme une destination " sac à dos " par la majorité des voyageurs internationaux et n'évoque donc pas intuitivement une cuisine riche et encore moins une fine cuisine.

Et pourtant, le but est atteint officiellement avec ce prix !
Alors, tentés de découvrir la fabuleuse cuisine péruvienne lors de votre voyage au Pérou ?

Je tiens à souligner que le Pérou a également remporté d'autres prix dans la section " Amérique du sud " :

Aéroport de Lima Jorge Chavez - Meilleur aéroport
Promperu - Meilleur office du tourisme
Ramada Costa del Sol Lima -Meilleur hôtel d'aéroport
JW Marriott Lima -Meilleur hôtel d'affaires
Sheraton Lima -Meilleur centre de congrès et d'évènements
Westin Lima - Meilleur nouvel hôtel
Les gagnants régionaux participeront à la grande finale mondiale, l'ultime consécration, le 12 décembre 2012 à Gurgao, en Inde.

Vous pouvez voter pour déterminer les gagnants. Pensez-y pour l'année prochaine, il y a une foule de catégories!

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