Voici la recette du poulet à la crème, un savoureux plat à base de poulet à la crème parfumé au citron, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 filet de poulet
- 150 ml de crème fraîche à 4%
- 1 filet de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Coupez le poulet en morceaux (pour une cuisson plus rapide) et faire cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse à feu assez vif.
Lorsque le poulet est presque cuit, baissez un peu le feu et ajoutez la crème fraîche selon votre goût (par exemple, 3 grandes cuillères à soupe) et un peu de jus de citron. Salez et poivrez. Laissez réduire quelques minutes puis verser dans l’assiette.
Déglacez la poêle avec un peu d’eau ou de vinaigre pour récupérer plus de sauce.
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