Brochettes de légumes au Halloumi

par La toquée

publié dans Légumes

Pour 6 brochettes

Ingrédients:

- 1 poivron vert

- Une barquette de tomates cerise

- 1 halloumi

- 2 cas de jus de citron

- 3 cas d'huile

- 2 oignons rouge

- Sel, poivre

1) Couper le poivron vert en morceaux de 3cm

2) Eplucher les oignons et les couper en 4.

3) Couper le halloumi en cubes

4) Sur des piques à brochettes alterner des morceaux de poivrons, de halloumi, d'oignons et des tomates cerise. Saler et poivrer

5) Mélanger le jus de citron et l'huile d'olive. Arroser les brochettes de ce mélange et laisser mariner 30 minutes.

6) Faire cuire les brochettes sur le barbecue

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