Voici la recette du crumble tomates chorizo, un savoureux crumble léger à base de tomates et de chorizo, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts – 6 pts – 6 pts/ personne –
- 2 tomates
- 1 gousse d’ail
- 30 g de feta allégé
- 60 g de chorizo
- 60 g de farine
- 40 g de parmesan râpé
- 30 g de beurre
- 30 g de fromage blanc 0%
- sel, poivre
Préparation :
Dans des petits ramequins, placer les tomates, la feta et le chorizo coupés en cubes.
Ajouter des morceaux d’ail, un filet d’huile d’olive. Mélanger et enfourner pour 20 minutes à 180°
Pendant ce temps, dans un saladier, préparer le crumble : mélanger les cubes de beurre froid du bout des doigts et le fromage blanc avec le parmesan et la farine jusqu’à former le crumble.
Au bout de 20 minutes de cuisson, sortir les ramequins du four, retirer l’excédent d’eau rendu par les tomates. Ajouter le crumble par dessus.
Puis, enfourner au four chaud à 200°C pendant environ 15 minutes.
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