Samoussas au Thon

Voici la recette des samoussas au thon, de savoureux samoussas légers à base de thon, facile et simple à réaliser pour un repas léger.

Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts – 2 pts – 2 pts / personne –

• 5 feuilles de brick
• 2 grosses boites de thon (nature)
• 2 oignons
• 2 tomates
• 2 gousses d’ail
• 1 jaune d’œuf
• 2 ce d’huile d’olive
• Curry
• Persil frais
• sel, poivre

Préparation :

Dans une poêle huilée, faire dorer les oignons, les tomates et l’ail en morceaux. Laissez mijoter jusqu’à absorption du jus de tomate. Ajoutez au sel, au poivre, du persil et du curry. Mélangez.
Découpez des bandes d environ 10 cm avec les feuilles de bricks. Pliez les bandes en deux et ajoutez de la préparation au bord de chaque bande. Puis repliez la bande de façon à former un triangle.
Appliquez sur chaque samoussas du jaune d’oeuf pour bien coller la feuille de brick. Faire cuire à la poêle avec un peu d huile d olive.

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