Voici la recette du gâteau au yaourt façon napolitain, un savoureux gâteau léger à base de yaourt facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 8 personnes :
- Un sachet de levure chimique
- 3 yaourts natures 0%
- 6 pots de yaourts de farine
- 3/4 de pot de yaourt d’huile
- 4 œufs
- 4 cuillère à soupe de cacao en poudre
Préparation :
Ajouter tous les éléments un par un et mélanger au fur et à mesure. Séparer la pâte : 2/3 dans un moule (vous pouvez ajouter de la vanille) et 1/3 a mélangé avec du cacao maigre en poudre (4 cuillères à soupe selon vos goûts). Cuire dans un moule 25 à 30 minutes à 180° C, laisser refroidir, séparer en deux le gâteau au yaourt nature.
Faites cuire le chocolat noir avec la crème, l’étaler sur la première partie du gâteau au yaourt, mettre le gâteau au yaourt chocolaté par-dessus, y ajouter de la ganache et finir par l’autre partie du gâteau au yaourt.
Finir en rajoutant du sucre le mélange sucre glace/eau au-dessus. Saupoudrer de chocolat.