Badette
L'agitation révèle des arômes de fruits noirs et des notes d'épices. La bouche est fraîche, tonique, finement charnue , longiforme et fruitée. La finale est étirée par une acidité un peu vive, fruitée et florale. Noté 90-92 sur cet échantillon (une seule dégustation)
Tour Saint Christophe
Le nez bien ouvert évoque les cerises noires, nuancées de notes de casssis et d'épices avec un élevage de bonne qualité en arrière plan. La bouche est dotée d'une chair veloutée, avec un milieu de bouche, dense, plein et fruité. La finale est longue, fraîche , assez veloutée et expressive. Noté 93-95
Cadet Bon
L'olfaction est assez crémeuse et expressive avec des arômes de baies noires (dont la cerise) , d'épices douces et un élevage net. La bouche est veloutée, délicatement charnue, plus pleine et plus consistante dans un centre fruité. La finale est longue fraîche, tout en restant veloutée et aromatique. Noté 93-94
Chauvin
L'aération amplifie des arômes floraux (violettes) de baies noires variées, et des notes d'épices. La bouche est très veloutée à soyeuse, fruitée, avec un corps bien formé et dense. La finale est allongée, un peu plus ferme, expressive, et d'un équlibre satisfaisant. Noté 92-94
Clos de Sarpe
Des arômes de fruits noirs, avec une pointe de fruits rouges et d'épices se dévoilent à l'agitation. La bouche est souple, veloutée, finement charnue, remplie avec élégance et fruitée. La finale est allongée, fraîche, avec des fruits dominants. Noté 91-93
Clos des Jacobins
Le nez expressif évoque les épices variées, les cerises noires, un léger cassis, les fleurs mauves (guimauve), avec une touche de réglisse, et un élevage de bonne qualité. La bouche est dense, compacte, pleine, charnue, très veloutée et fruitée. La finale est longue, appuyée un peu plus ferme dans le coeur du grain, au contour velouté, expressive, avec des notes d'élevage. Noté 93-95
La Commanderie
L'olfaction est bien ouverte avec des arômes de fruits noirs mûrs (cerises tardives et cassis ), de boite à épices et de réglisse. La bouche est riche, très veloutée , charnue, ample, pleine et fruitée. La finale allongée, est veloutée, dotée d'une acidité gustative un peu basse, fruitée et bien épicée. Noté 90-92
Clos Saint-Julien
L'agitation estompe un élevage un peu au premier plan et libère des arômes de fruits rouges et noirs avec une pointe d'épices. La bouche dans une construction longiforme d'une honnête densité est délicatement charnue , veloutée, avec des fruits juteux. La finale est tonique, fraîche (un peu vive) , fruitée et florale. Noté 91-93
Le nez est expressif avec des arômes de cerises noires mûres, de léger cassis, et de boite à épices, et un élevage qualitatif. La bouche est bien en chair, veloutée, pleine, concentrée sans outrecuidance, et fruitée. La finale est longue d'un bon maintien, fraîche, et expressive. Noté 94-96
Corbin
L'aération met en valeur des arômes de cerises, de fines épices avec des notes de léger cassis et des notes florales. La bouche est veloutée, construite avec élégance et la densité du millésime, fruitée et délicatement charnue. La finale est allongée, avec des tannins finement enrobés, d'une bonne fraîcheur, fruitée et florale. Noté 92-94
Côte de Baleau
L'olfaction est bien ouverte avec des arômes de fruits noirs (prunes et cerises dominantes) et des notes florales. La bouche est agéable , délicatement remplie, veloutée et fruitée. La finale est allongée, un peu plus ferme, fraîche , fruitée et florale. Noté 91-93
Couvent des Jacobins
Un léger élevage se dissipe à l'aération, et fait place à des arômes de fruits noirs épicés. La bouche est veloutée en attaque, un peu plus marquée par les tannins dans un milieu de bouche plutôt rempli et fruité. La finale encore assez ferme, est fraîche, fruitée, avec une légère sécheresse en ultime sensation. Noté 89-91 (sur cette unique échantillon)
Le nez assez crémeux évoque des cerises tardives, les prunes noires, les fines épices , avec des notes florales. La bouche ests charnue, très veloutée, dense, bien remplie et fruitée. La finale est longue, avec un élégant veloutée de texture, fraîche et très aromatique. Noté 95-96
Dassault
L'olfaction est expressive avec des arômes de fruits noirs, d'épices douces , de violettes et de moka. La bouche est généreuse, bien en chair, veloutée, ample, bien remplie (effet millésime), et fruitée. La finale est allongée, restant veloutée, très aromatique, avec une fine fraicheur sous jacente. Noté 92-94
de Ferrand
Des arômes de fruits noirs variés, d'épices douces et des notes florales soulignent une olfaction bien ouverte. La bouche d'une bonne consistance est délicatement charnue , veloutée et fruitée. La finale est allongée, fraîche , un peu plus ferme, et expressive. Noté 92-94
de Pressac
Le nez expressif évoque la soupe de fruits noirs, les épices, avec des notes de fleurs mauves. La bouche est bien construite, charnue et veloutée, rehausée de fruits éloquents. La finale est appuyée, longue, fraîche et aromatique. Noté 93-95
Destieux
Des arômes de fruits noirs mûrs (cerise tardives dominantes) et des épices s'accentuent à l'agitation. La bouche est charpentée, bien tenue par des tannins structurants, délicatement charnue, veloutée et fruitée. La finale est allongée d'une bon maintien, fraîche, assez veloutée, dotée de fruits noirs et d'épices variées. Noté 92-94
Montlisse
L'olfaction est bien ouverte et avenante avec des arômes de cerises noires, de léger cassis, des notes de violettes et un élevage net en arrière plan. La bouche est charnue et veloutée, dense et ample dans un milieu de bouche fruité. La finale est longue, conservant un avenant velouté de texture, fraîche et aromatique. Noté 93-95
Faugères
Le nez évoque les baies noires fraîchement écrasées, nuancées d'épice douces avec un élevage qualitatif en arrière plan. La bouche est corsée , d'une chair délicate et veloutée, avec des fruits éloquents. La finale est longue , un peu plus ferme, fraîche , fruitée et épicées. Noté 93-94
Péby Faugères
L'agitation amplifie des arômes de soupe de fruits noirs (cerises tardives et mûres) , de boites à épices et d'élevage qualitatif. La bouche est énergique, concentrée, les nombreux tannins mûrs sont enrobés par une chair bien formée et veloutée, agrémentée de fruits épicés expressifs. La finale est longue , appuyée, fraîche, et aromatique Noté 94-96
Fombrauge
L'agitation dissipe des arômes d'élevage, et libère d'expressifs arômes de fruits noirs, d'épices, et des notes de fleurs mauves. La bouche est charnue, le vin se développe dans un milieu de bouche rempli, dense et fruité. La finale est longue, d'une bonne fraîcheur, avec une texture veloutée, fruitée et épicée. Noté 93-95
Fonplégade
Le nez bien ouvert offre au premier plan des arômes de fleurs mauves suivis de fruits noirs (cerises) avec de fines épices . La bouche est élégante, bien tenue par des tannins fins et mûrs, tramés serrés donnant de la densité au vin rehaussé de fruits éloquents. La finale est longue, fraîche, élégante, veloutée et expressive. Noté 94-95
Fonroque
l'olfaction évoque les fruits mûrs "frais", avec de légères épices et un élevage présent. La bouche est fraîche, tonique, fruitée normalement remplie dans le contexte du millésime avec une chair fine et veloutée. La finale est allongée, un peu plus ferme, fraîche, fruitée et florale. Noté 92-93
à suivre
Posté par Daniel S à 21:00 - Primeurs 2022 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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