Critique Givré : l’art de la pâtisserie glacée en 60 recettes gourmandes et étonnantes

Givré nous fait découvrir l’art de la pâtisserie glacée à travers 60 recettes superbement illustrées d’Emmanuel Ryon. Givré est un beau-livre qui nous ouvre grand les portes de la gourmandise. L’univers dans lequel nous plongeons est celui d’Emmanuel Ryon, sacré champion du monde de pâtisserie en 1999 et meilleur ouvrier de France Glacier en 2000. [...]

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