Voici la recette de invisible aux courgettes saumon et parmesan, un savoureux plat léger à base de courgettes, saumon fumé facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts – 5 pts – 5 pts / personne –
- 3 œufs
- 220 g de courgettes
- 150 g de saumon fumé
- 6 cl de lait écrémé
- 120 g de farine
- 1 sachet de Levure chimique
- 50 g de parmesan
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre
Préparation :
A l’aide d’une mandoline, coupez les courgettes en fines rondelles.
Battre les œufs dans un saladier, ajoutez le lait, la farine, la levure et mélanger. Ajoutez l’huile, le parmesan, la gousse d’ail, le sel et le poivre. Mélanger.
Huilez un moule à gâteau, déposez les courgettes mélangées au saumon coupé en morceaux et ajoutez préparation.
Le faire cuire 35 minutes à 180°C.