Tiramisu

Obtenez votre magazine de recettes gratuit (valeur de 19,99€) aujourd'hui en cliquant ici

Tiramisu 🇮🇹😍

Vous êtes prêt à voyager avec moi en Italie ?

Je vous partage aujourd'hui ma recette de tiramisu
Celle que je fais depuis des années et qui régale tout le monde à chaque fois

Pour un plat de 6-8 parts (ou en verrines individuelles comme ici)

Vous aurez besoin d'environ 24 biscuits cuillères pour cette recette.

J'espère que cette recette vous plaira

Pour réaliser votre recette de Tiramisu, vous aurez besoin de

Les étapes de la préparation

Prendre 3 œufs et séparer le blanc des jaunes dans 2 saladiers différents
Verser 50g de sucre ou édulcorant avec les jaunes et battre au fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter 250g de mascarpone et mélanger. Mettre de côté
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Incorporer délicatement le premier mélange dans les blancs
Préparer un café bien corsé (si vous n'aimez pas le café, je vous pardonne. Vous pouvez utiliser du chocolat chaud à la place)
Passer rapidement un biscuit cuillère dans le café et déposer dans le plat
Faire une couche de biscuit cuillère dans le fond
Recouvrir de crème de mascarpone
Recommencer jusqu'à épuisement. (environ 3 couches de chaque)
Réserver au frais 3-4 heures
Avant de servir, saupoudrer de cacao en poudre et régalez vous