Salade de roastbeef a la burrata

par La toquée

publié dans Boeuf et veau , Salades

Ingrédients:

- 1 burrata

- 1 bol de roquette

- 3 tranches de roastbeef

- Sel, poivre

- 1 petit pain précuit

- 1 cac de pesto

- Parmesan râpé

- 1 cas de pignons de pin

1) Inciser le dessus du pain Le farcir de pesto et de parmesan Enfourner 10-15 minutes à 180°C

2) Faire griller les pignons dans une poêle

3) Laver la roquette et la répartir dans une assiette.

4) Ajouter le roastbeef, les pignons, du sel et du poivre

5) Déposer la burrata au centre de l'assiette et servir sans attendre avec le petit pain au pesto

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