Alsace : Paul Ginglinger : Pinot noir Les Rocailles 2016
La robe est assez soutenue de couleur rubis au bord du verre. Le nez est avenant et expressif avec des arômes de cerises, de délicates épices, de roses et de pivoines. L'attaque est charnue et très veloutée, le vin se développe dans une construction cylindrique élégante d'une bonne densité et très fruitée. La finale est allongée, persistante, avec une texture restant veloutée, fraîche, expressive et salivante. Noté 16,5 (93/100), même note plaisir.
Guigal : Condrieu : La Doriane 2007
La robe or soutenu est brillante. Le bouquet reste encore bien marqué par l'élevage (vanille largement dominante ), qui finit à l'agitation par laisser entrevoir des arômes, de poire, de melon et d'amande. La bouche offre une chair bien formée et veloutée, un milieu de bouche dense et assez fruité. La finale appuyée est assez fraîche, avec une palette aromatique rappelant celle de l'olfaction (dominante vanillée) et une légère amertume de peau de fruits. Noté 15 pour les amateurs de ce type de vin.
Posté par Daniel S à 21:00 - Dégustations éclectiques - Commentaires [0] - Permalien [#]
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