par La toquée
publié dans Verrines sucrées
Pour 4 personnes
Ingrédients:
- 125g de chocolat noir
- 3 blancs d'oeufs + 2 jaunes
- 1 cas de Grand Marnier
- 1 cas de dés d'orange confites
- 1 cas de sucre
1) Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre
2) Faire fondre le chocolat au bain marie. Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs, les dés d'orange et le Grand Marnier
3) Pour finir incorporer les blancs en trois fois
4) Répartir la mousse au chocolat dans des verrines et réserver minimum 2H au frigo avant de déguster
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