Salade quinoa-feta-patate douce

par La toquée

publié dans Salades

Pour 2 personnes

Ingrédients:

- 100g de blé (Ebly)

- 1 petite patate douce

- 1 avocat

- 1 dizaine de cubes de feta

- Sel, poivre

- Quelques feuilles de basilic

1) Faire cuire le blé selon les indications de l'emballage. Egoutter et laisser refroidir.

2) Eplucher la patate douce, la couper en cubes et faire cuire à la vapeur jusqu'a ce qu'elle soit tendre

3) Eplucher l'avocat et le couper en morceaux

4) Hacher le basilic

5) Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Saler et poivrer. Servir frais

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