Allumer votre four à 180 degrés.
Dans un saladier, mélanger 175g de farine, 1 sachet de levure chimique, 30g de farine et une grosse pincée de sel. Ajouter 20cl de crème fraîche entière épaisse soit 200g avec un oeuf. Attention la texture est collante et épaisse. Ajouter 50g de pépites de myrtilles.
Étaler la pâte dans un moule à brioche.
Déposer du sucre perlé sur le dessus.
Faire cuire 30min
Trop bon. Ce n'est pas la vraie brioche car j'ai utilisé de la levure chimique et pas de temps de repos. Mais quand on a une envie soudaine de brioche c'est le top