Ce vendredi 17 février 2023, de 17h à 19h30, nous aurons le plaisir d'accueillir à L'épicerie équitable, la distillerie Kurios de Brignais dans le Rhône (69).
Ils nous feront déguster leur Gin Mist et leur BetaRhum (rhum de betterave bio française)
Le choix des levures, la technique de fermentation, le temps de maturation et de vieillissement sont étudiés afin d’offrir la plus belle combinaison possible et le plus grand plaisir à la dégustation.
Leur alambic a été construit par la fameuse maison Stupfler® en Gironde. La maison Stupfler® créée en 1925 s’appuie sur le savoir-faire de 4 générations pour créer des alambics uniques au monde. Leur savoir-faire allié à l’innovation et la créativité a produit ce qui se fait de mieux dans le monde de la distillation et c’est à l’image de ce que Nicolas et Kévin veulent faire avec leurs Kuriosités.
Le système exclusif STUPFLER® permet aujourd’hui d’obtenir en une seule distillation de très élégants spiritueux, sans aucun des défauts inhérents aux alcools issus des autres alambics à colonne (dureté, brûlure, agressivité…) ou à repasse (pertes d’arômes). Riches, fins, étonnamment souples et doux, leurs spiritueux ont conservé l’intégralité et la complexité aromatique des matières premières dont ils
sont issus, tout en consommant dix fois moins d’énergie qu’un alambic charentais, par exemple, lors d’une chauffe.
À vendredi, avec modération comme il se doit !