Voici la recette des muffins au fromage et jambon, de savoureux petits muffins légers à base de fromage et de jambon, facile et simple à réaliser pour un apéritif léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts – 3 pts – 3 pts / personne –
- 3 oeufs
- 80 g de farine
- 50 ml de lait écrémé
- 75 g de dés de jambon cuit
- 60 g de fromage emmental en cubes
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de levure chimique
- sel, poivre
Préparation :
Battez les oeufs avec l’huile et le lait puis salez et poivrez.
Ajoutez la farine, la levure puis mélangez bien le tout.
Ajoutez le jambon et le fromage puis mélangez le tout.
Répartissez la préparation dans 6 moules puis enfournez au four à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
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