La dernière dans la série de tapas, verrines, bruschette et pintxos de la Saint Sylvestre et du Jour de l'An.
4 tranches d'Ossau-Iraty
½ baguette
2 tranches de jambon de Bayonne
4 càs de caviar d'aubergine
8 tomates séchées à l'huile
1 pincée de fleur de sel
Trancher la baguette en 8 rondelles puis tartinez-les avec le caviar d'aubergines
Coupez le jambon en 8 morceaux, puis répartissez-les sur le caviar d'aubergines
Coupez de petites tranches fines d'Ossau-Itray et déposez-les sur le jambon
Allumez le grill du four et enfournez 2 minutes pour que le fromage soit légèrement gratiné
Disposez chaque tomate séchée sur les pintxos et maintenez le tout avec une jolue pique en bois.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble