1) Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition
2) Eplucher les carottes et les couper en fines lanières à l'aide d'un économe
3) Laver la courgette et la couper de la même manière
4) Plonger les spaghettis dans l'eau bouillante selon le temps indiqué sur l'emballage. 3 minutes avant la fin de la cuisson ajouter les lanières de légumes
5) Faire dorer les lardons dans une poêle. Déglacer au vin blanc et laisser réduire
6) Egoutter les pâtes aux légumes. Les mettre dans la poêle. Ajouter la crème, du sel et du poivre. Mélanger
7) Servir chaud saupoudré de parmesan
![Spaghettis aux légumes facon carbonnara Spaghettis aux légumes facon carbonnara](https://media.paperblog.fr/i/988/9888749/spaghettis-legumes-facon-carbonnara-L-AfkXu_.jpeg)