Le carthame est une plante annuelle qui fleurit dans des conditions chaudes et sèches, principalement dans la grande plaine occidentale des États-Unis. Il est également nommé Catharanthus tinctorius L. (Botanical Name), Sallflower, False Saffron or Bastard Saffron (because of Saffron like property), American Saffron, Alazor, etc. It is from Asteraceae family and close relative of Sunflower. Safflower extract is a yellow pigment extracted from Safflower soluble in water. Safflower extract is derived by the process of extracting, filtrating, purifying, concentrating, sterilizing, spraying & drying. Traditionally, safflower extract was only used for red and yellow dyes for textile and food industry. But now a days it has a number of usage like in cooking oil, birdseed, superior quality paints and varnishes, infant formulas, cosmetic industry, protein supplement for livestock, beverages, pharmaceutical industry,
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L’extrait de carthame contient trois types de pigments sur la base de la composition qui sont extraits et séparés à l’aide de différents produits chimiques :
- Carthame rouge
- Carthame jaune A
- Carthame jaune B
L’extrait de carthame contient environ 0,83% de cathamine rouge et 30% de cathamadine jaune qui sont extraits soit par chromatographie sur couche mince, soit par mesure spectrophotométrique. L’acide gras monosaturé (oléique) et l’acide gras polysaturé sont les deux types d’huiles présentes dans la plante de carthame qui sont responsables de l’abaissement du taux de cholestérol dans le sang.
Dynamique du marché
Les principaux moteurs du marché de l’extrait de carthame sont la demande croissante d’aliments transformés. La demande croissante d’ingrédients biologiques et naturels dans les aliments transformés est un facteur déterminant très important. Un autre facteur très important pour la croissance du marché de l’extrait de carthame est la multifonctionnalité du produit, telle que la propriété médicinale et colorante.
Cela remplace de nombreux autres produits utilisés dans les aliments transformés qui peuvent avoir des effets néfastes sur la santé humaine. Dans diverses études, il a été constaté que le carthame peut avoir des effets indésirables tels que des problèmes de saignement (maladies hémorragiques, troubles de la coagulation et ulcères intestinaux), des allergies, une augmentation du taux de sucre chez les patients diabétiques et des fausses couches, ce qui limite le marché de l’huile de carthame. Les principaux facteurs qui orientent la demande d’extrait de carthame sont la conscience de la santé des gens, la demande d’aliments biologiques, l’industrie cosmétique en pleine croissance, etc.
Il existe une opportunité pour les entreprises de cette industrie d’étendre leur produit dans l’extrait de plante de carthame transgénique pour la production d’insuline humaine qui fait l’objet d’une demande majeure sur le marché.
Segmentation du marché
La segmentation du marché de l’extrait de carthame se fait sur la base de la nature de l’offre, de l’application et de la région. Sur la base de la nature de l’offre, le marché de l’extrait de carthame est segmenté en poudre séchée, décoction et huile. Parmi ces segments, l’huile de carthame représente la plus grande part de marché car elle est largement utilisée dans divers secteurs tels que la pharmacie, l’alimentation et la fabrication.
Le marché de l’extrait de carthame est segmenté en industrie pharmaceutique, industrie alimentaire et des boissons, colorants, industrie cosmétique et industrie textile sur la base de l’application. Parmi ces industries, l’industrie pharmaceutique représente la plus grande part de marché, suivie de l’industrie alimentaire et des boissons.
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Perspectives régionales
Le marché de l’extrait de carthame est segmenté en fonction des régions en Amérique du Nord, Amérique latine, Europe occidentale, Europe de l’Est, Asie-Pacifique hors Japon (APEJ), Moyen-Orient et Afrique (MEA) et Japon. Les principaux producteurs d’extrait de carthame sont l’Inde, les États-Unis et Maxico, suivis de l’Éthiopie, du Kazakhstan, de la Chine, du monde arabe, de l’Argentine, de la Tanzanie et de l’Australie. Plus de 60 pays produisent du carthame, mais l’Inde détient la moitié de la part de marché de l’extrait de carthame, principalement pour le marché national des huiles végétales.
Acteurs du marché
Les principaux acteurs du marché de l’extrait de carthame comprennent Naturalin, Quality Product Lab Pvt. Ltd., New Way Herbs, EPC Natural Products Co. Ltd., Shanghai Youngsun foods, Cibaria International, Aktivv LLP, Ramazanogullari, Global oil trading and services, Quality brands, Galp distribution oil Espana, Algodones Y Aceites Mexicanos, Los Charitos, etc. .
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