Un légume sous estimé, le topinambour et son cousin l'hélianthis (vidéo)

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir un légume injustement sous-estimé : le topinambour.

Excellent pour la santé, très facile à cultiver, se naturalisant rapidement, il n'a qu'un défaut qui le fait bannir des potagers de nombreux jardiniers : il provoque quelques désordres intestinaux !

Je vous propose de redécouvrir ce légume dont les multiples avantages font qu'on lui pardonne aisément ce petit désagrément !

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