Voici la recette du pilons de poulet au citron et olives, un savoureux plat léger à base de poulet parfumé au citron, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 9 pts – 9 pts – 9 pts / personne –
- 800 g de pilons de poulet
- 1 cuillère à soupe de farine
- 2 oignons
- 45 g de l’olive noires dénoyautées
- 1 citron
- 300 ml de bouillon de poulet dégraissé
- du basilic
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Salez et poivrez les cuisses de poulet puis farinez-les.
Chauffez l’huile d’olive dans une cocotte puis faites dorer pendant 6 minutes.
Epluchez l’oignon et l’ail puis hachez-les.
Coupez le citron en tranches fines et
Dans la même cocotte faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.
Ajoutez le citron et les olives puis versez le bouillon, salez et poivrez et portez à ébulition
Déposez les pilons de poulet puis laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
Servez ensuite votre plat.
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