Je vous propose de voir ou revoir 20 idées pour préparer un bel apéritif dinatoire pour le Réveillon . Certaines recettes sont moins de saison comme les brioches tressées à l'ail des ours, je vous laisse remplacer le pesto d'ail des ours par de la tapenade ou un pesto de tomates séchées ....
Bonne lecture
- des lobsters rolls
- des empanadas au thon et aux olives
- des petits rouleaux de pain perdu au saumon fumé
- du saumon gravlax en cubes au café et aux agrumes
- tresse apéritive au fromage ( à faire avec tous les fromages)
- Labneh aux olives et aux pistaches, pain plat
- houmous de betteraves crues
- Pains très fins pour l'apéritif
- brioches tressées à l'ail des ours ( à remplacer par un pesto de tomates séchées )
- rouleaux de printemps pommes/magret de canard/ fromage de brebis
- Monkey bread au romarin
- les crackers danois aux graines
- mini burgers fourme d'ambre chutney de pommes
- rillettes de saumon
- mini tourtes poires gorgonzola
- mini kouglofs de polenta au saumon fumé
- soleil brioché torsadé aux herbes et à la ricotta
- truffes salées chèvre et fruits secs (ma photo est ancienne mais la recette est toujours aussi bonne )