Voici la recette de la salade de fruits de mer, une savoureuse salade légère à base de fruits de mer, facile et simple à réaliser pour une entrée légère.
Ingrédients pour 4 personnes : 3 pts – 1 point – 1 point / personne –
- 150 g de moules décortiqués
- 150 g de crevettes décortiquées
- 150 g de calamars en morceaux
- 1 tomate
- 1 concombre
- des feuilles de laitue
- des feuilles de roquette
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- jus de 1 citron
- sel, poivre
Préparation :
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail haché pendant 1 minute.
Ajoutez les moules, les crevettes et le calamars puis laissez revenir pendant 10 minutes.
Lavez et coupez le concombre et la tomates en petits morceaux puis mettez dans un saladier.
Ajoutez le laitue grossièrement haché, les feuilles de roquettes et les fruits de mer.
Dans un petit bol mettez le jus de citron, le sel et le poivre puis mélangez et versez sur la salade.
Mélangez bien le tout et servez.
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