Tarte fine “façon pizza “ tomates viande hachée fromage & olives

Nombre de portions

Hello , j'espère que vous passez de belles vacances !
Je vous repartage une recette qui j'espère vous plaira .

Façon pizza mais en plus simple et rapide à préparer. Une tarte légère et croustillante au bon goût de la Provence , hé oui les herbes de Provence j'adore ça !
Elle se marie parfaitement avec une salade de mâche pour le dîner.

Pour réaliser votre recette de TARTE FINE "FAÇON PIZZA " TOMATES VIANDE HACHÉE FROMAGE & OLIVES, vous aurez besoin de

• 1 pâte carrée feuilletée @biobleud_29
• 200 g de viande hachée de bœuf (peu grasse)
• 15 cl de crème fleurette légère @elleetvire
• 1/2 sachet de comté râpé @entremont_fr
• 1 échalote & 1 gousse d'ail
• herbes de Provence , sel

Garnitures

4 à 6 belles tomates & une dizaine d'olives noires dénoyautées

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Les étapes de la préparation

1. Émincez l'échalote finement puis blondissez-les dans une poêle avec de l'huile de colza , ajoutez la viande hachée , l'ail , sel et poivre.
2. Lavez et coupez les tomates en rondelles.
3. Étalez la pâte sur votre plaque de cuisson en conservant la feuille de cuisson.
4. Piquez légèrement votre fond de pâte à la fourchette.
5. Versez la crème fleurette.
6. Ajoutez la viande hachée. Saupoudrez de fromage.
7. Ajoutez les rondelles de tomates et les olives.
8. Assaisonnez (herbes de Provence /sel).
9. Enfournez 35 minutes à 180°C.
10. À déguster avec une salade de mâche, un délice.