Voici la recette de aumônières de saumon à la fondue de poireaux, de savoureuses aumônières de crêpes garnies de saumon et de poireaux, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts – 6 pts – 6 pts / personne –
- 4 crêpes légères ( recette ici )
- 1 poireau émincé
- 200 g de pavés de saumon frais
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 2 cuillères à soupe de crème liquide à 4% de mg
- Sel et poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 220°C.
Dans une poêle contenant l’huile, faites revenir le poireau 3 minutes. Coupez le saumon en petits dés et ajoutez-les au poireau. Salez, poivrez et ajoutez la crème. Laissez bien refroidir.
Au centre de chaque feuille de crêpes, déposez la garniture. Refermez avec une ficelle de cuisine.
Déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis faites cuire pendant 6 à 7 minutes.
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