Les vins ont été goûtés, comme d'habitude, en deux fois : une première dégustation après avoir ouvert et épaulé la bouteille deux heures auparavant (sauf exception précisée dans le texte ) et une deuxième 24 heures plus tard (ou plus alors indiqué dans le texte introductif), après conservation en cave fraîche ou réfrigérateur pour les vins liquoreux (bouteille rebouchée).
Côtes du Rhône : Charvin 2020
La robe est peu soutenue de couleur violine. Le nez expressif et avenant évoque les roses, les cerises mûres, les fines épices, et une pointe de menthol. L'attaque est soyeuse le vin se développe dans une construction élégante, cylindrique et fruitée. La finale est allongée, d'une bonne fraîcheur, avec une chair délicate et veloutée, aromatique avec une petite note de rafle. Noté 15 (90/100), note plaisir 15deuxième dégustation.
Franc-Côtes de Bordeaux : Puygueraud 2010
La robe est profonde, sanguine au bord du verre. Le nez est intense avec des arômes de cerises, de léger cassis, d'épices douces (dont la cannelle), de fleurs (roses et violettes) et de thé fumé. La bouche est charnue, veloutée, corsée , pleine et fruitée. La finale est longue, bien tenue par des tannins fondus enrobés d'une chair délicate et veloutée, avec une palette aromatique expressive. Noté 16,5 (93/100) , même note plaisir