Préparation : 15mn
Cuisson : 11mn à 170°
35g de cassonade
65g de sucre
150g de farine
3g de levure chimique
85g de beurre
1 oeufs 70g de noisettes
120g de chocolats (noir, lait, praliné, blanc)
2 cuillères à café de beurre de cacahuètes
1. Mélanger les sucres, farine, levure, beurre coupé en petits morceaux et œuf. Ajouter ensuite les noisettes et les chocolats préalablement coupés en morceaux. Mélanger de nouveau.
2. A l'aide d'une cuillère à café, poser 9 morceaux de pâte sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisé. Avec la pointe d'un couteau, placer une noisette de beurre de cacahuète au centre. Recouvrir de pâte à cookies. Cuire au four préchauffé à 170° pendant 11 minutes.
3. Sortir du four et renouveler l'opération pour le reste de pâte, afin de bien espacer la pâte car les cookies vont s'étaler à la cuisson.