Crème dessert onctueuse et légère à la vanille

Préparation - 10mn
Cuisson - 10mn
Repos - 2h

500g de lait écrémé
1/2 gousse de vanille
1 cuillère à café d'édulcorant liquide
25g de maïzena
50g de crème semi-épaisse 4%MG

1. Couper la gousse de vanille en 2, gratter les grains. Chauffer 400g de lait avec les grains de vanille et la gousse.

2. Mélanger 100g de lait avec l'édulcorant et la maïzena, ajouter au lait chaud et porter à ébullition sans cesser de remuer.

3. Oter la gousse de vanille puis verser dans 6 ramequins. Déguster froid.