Dans le pemier cas qui nécessite des extractions douces les vins seront plus austères dans leur jeunesse, tout en ayant une fraîcheur conservée et ne s'épanouiront qu' avec une garde plus longue. C'est le choix d'Olivier Jullien
Dans le deuxième cas les vins sont plus riches en alcool, plus en chair, plus moelleux, plus opulents et plus séducteurs dans leur jeunesse, mais moins frais.
Cette série m'a paru offrir globalement des vins plus précis, et plus expressifs ( pour leur relatif jeune âge) avec des équilibres particulièrement réussis dans les millésimes solaires dont un 2016 inatttendu et original de part son encépagement.
Mas Jullien 2009
La robe est profonde sanguine au bord du verre. Le nez expressif évoque les fruits noirs dominants, les épices, les cerises et leur noyau, la réglisse les fleurs séchées, et de garrigue. La bouche est assez puissante en attaque, plus veloutée et charnue dans un milieu de bouche dense, rempli et fruité. La finale est longue, d'un maintien encore un peu ferme, en conservant une texture veloutée, aromatique et équilibrée. Noté 17,5 (95/100)
Mas Jullien 2010
La robe est profonde sanguine sur le disque. Le bouquet est intense , mûr, et frais, avec des arômes de cassis, de myrtilles, d'épices variées, de fleurs mauves (violettes et pivoines) et des notes de fèves (chocolat et café). La bouche est très convaincante avec une chair bien formée et très veloutée, un milieu de bouche dense, d'une élégante concentration rehaussée de fruits épicés. La finale est longue intense, tout en restant veloutée, fraîche et expressive. Noté 18,5 (97/100), voire un peu plus en 2030
Mas Jullien 2011
La robe est assez profonde de teinte rubis. L'agitation amplifie des arômes de fruits rouges (dominants) et noirs, avec des notes florales, et de poivre fin. La bouche est élégante, fraîche, délicatement charnue, veloutée, d'une agréable constitution dans une construction longiforme et fruitée. La finale est élancée fraîche, fruitée, florale, fraîche, avec quelques amers. Noté 15,5 (91/100)
Mas Jullien 2012
L'olfaction est dominée par des arômes animaux, la bouche est décharnée avec des tannins asséchants. La bouteille est défectueuse
Mas Jullien 2013 : Autour de Jonquières
La robe est assez profonde de couleur sanguine. Le nez est séduisant et bien ouvert avec des arômes de fruits rouges (dont la framboise) de fleurs (roses), d'hibiscus, et de légères notes épicées et réglissées. La bouche offre une chair bien formée et veloutée le vin se développe avec une élégante densité dans une construction cylindrique et fruitée. La finale est fraîche allongée, avec de beaux tannins fins et enrobés, très fruitée et florale. Noté 16/5 (93/100), voire un peu plus dans une petite dizaine d'annés.
Mas Jullien 2014 : Autour de Jonquières
La robe est assez soutenue rubis très légèrement orangée au bord du verre. Des arômes de fruits rouges (framboises et cerises) , nuancés de notes florales et d'une légère pointe végétale soulignent une olfaction bien ouverte . La bouche est souple , élégante, fraîche, longiforme et fruitée. La finale dans la continuité est très fraîche à dominante fruitée. Noté 15 (90/100)
Mas Jullien 2015 : Autour de Jonquières
La robe est profonde sanguine au bord du disque. L'agitation accentue des aômes de sureau (fruits et fleurs) de cassis , d'épices variées (dont le poivre fin), et de réglisse. La bouche est riche, énergique, d'une puissance sans excès, charnue, veloutée et fruité. La finale est longue, encore ferme , affirmée, avec une fraîcheur de bon aloi, et expressive. Note potentielle 18 (96/100).
Mas Jullien 2016 : Autour de Jonquières
Changement de parcellaire et d'encépagement avec une majorité de Cinsault et Grenache
La robe est assez profonde , sanguine à violine. L'olfaction est expressive, avec des arômes de mûres, de myrtilles, d'épices douces, de fleurs mauves (violettes et pivoines) et des notes caféiées et cacaotées. La bouche est délicate, dense, élégante avec de beaux tannins fins et mûrs tramés serrés, agrémentée de fruits éloquents. La finale est longue, un rien ferme , harmonieuse, fraîche, et d'une séduisante pureté aromatique. Noté 17,5 ( 95/100) voir un peu plus dans 10 ans
Mas Jullien 2017 : Autour de Jonquières
La robe est assez profonde sanguine au bord du verre . Le nez bien ouvert évoque le cassis, les cerises tardives, les fines épices, avec des notes florales et de fèves de café. La bouche est élégante délicatement charnue et veloutée, un peu plus haute et plus pleine dans un milieu de bouche fruitée. La finale est allongée, légèrement ferme, fraîche avec des tanins finement enrobés, et d'une avenante expression aromatique. Noté 16,5 (93/100)
Posté par Daniel S à 21:00 - Vins du Languedoc-Roussillon - Commentaires [0] - Permalien [#]