Laisser refroidir le gateau avant de le couper en carrés comme des brownies, avec chacun une noix de pécan au milieu.
P.S: Cette recette est très facile à adapter avec d’autres farines comme celle de kamut, avoine, petit épeautre...., avec un peu de poudre de noisette, du chocolat dans la pâte, plus de pécan, des noisettes, des pépites....
Je pense aussi tester ce gâteau avec de la purée de patate douce pour voir. Affaire à suivre sur ma page instagram (ici)
Cette recette est adaptée de ce blog