J'ai réalisé cette recette car je vais avoir besoin de cette crème pour une prochaine recette. On ne trouve pas de crème sûre ici, alors j'ai fait une recherche sur le net et j'ai trouvé ma réponse sur le blog de chef cuisto.
On appelle également la crème sûre, crème aigre.
![Crème sûre maison Crème sûre maison](https://media.paperblog.fr/i/985/9852367/creme-sure-maison-L-u9iy4Y.jpeg)
Préparation : 5 min
Ingrédients :
- 250 ml de crème fraîche épaisse à 30 %
- 65 ml de lait
- 4 ml de vinaigre
Préparation :
Dans un petit saladier, mélangez le lait et le vinaigre et laissez agir pendant environ 10 minutes.
![Crème sûre maison P1200249](https://media.paperblog.fr/i/985/9852367/creme-sure-maison-L-0krwvW.jpeg)
Ajoutez la crème.
![Crème sûre maison P1200252](https://media.paperblog.fr/i/985/9852367/creme-sure-maison-L-UhVDJW.jpeg)
Couvrez le saladier et laissez reposer à température ambiante pendant 24 heures.
![Crème sûre maison P1200253](https://media.paperblog.fr/i/985/9852367/creme-sure-maison-L-t7VrDQ.jpeg)
Réfrigérez et utilisez au courant de la semaine.
![Crème sûre maison P1200271](https://media.paperblog.fr/i/985/9852367/creme-sure-maison-L-2pxPba.jpeg)
Vous pouvez utiliser cette sauce comme assaisonnement pour vos salades.
Bonne journée.
![Crème sûre maison pin-up](https://media.paperblog.fr/i/985/9852367/creme-sure-maison-L-Xr425m.gif)
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